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【发布时间】:2021-05-3 11:54:30

【原创作者】: 跨境品牌精选

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所属分类:跨境电商资讯

Melrose松饼之【秋】

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准备食材:鸡蛋2个,牛奶20g,细砂糖20g,低筋面粉40g,柠檬汁几滴,Melrose麦草粉和浆果粉,Bee+蜂蜜

分离蛋白和蛋黄,将牛奶和5g细砂糖倒入蛋黄里搅拌,筛入面粉,搅拌的时候注意:先从中心开始以小圆1s一圈的方式慢速拌匀,然后慢慢加大画圈范围,直到面粉都拌进面糊里

加入剩下细砂糖打发蛋白,最好用电动打蛋器,打发至尖尖角出现,倒入1/3蛋白进面糊里搅拌均匀,再将搅拌好的倒入剩下2/3的蛋白里搅拌

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分1/3面糊出来加入Melrose浆果粉,分1/3面糊出来加入Melrose麦草粉,搅拌均匀准备入锅~

准备平底锅,大火烧开转小火,我做的是无油版,放入面糊,两边煎黄即可非常简单,乘入加浆果粉和麦草粉装饰,原味的蘸蜂蜜即可,快手松饼完成

@melrose @日常薯 @吃货薯 @生活薯

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