我也看了好多小伙伴的分享和评论！bee蜂蜜水看完这篇文章再决定买！

在加拿大买不到吉利丁片图文解锁抹茶奶冻

上一期给大家安利了加拿大所有西人超市都可以买到的Knox吉利丁粉，来替代在烘培配方里的吉利丁片。这一期你们要的图文详解教你们用吉利丁粉手把手教你们抹茶奶冻来啦！

吉利丁液：

牛奶 1/4 cup

吉利丁粉 1小袋

开水 1/4 cup

把牛奶和吉利丁粉混合均匀成浓稠状态，倒入开水搅拌均匀成水状。

抹茶牛奶液：

牛奶 2 cups (抹茶牛奶液）

抹茶粉 5g

开水 15g

蜂蜜 2 小勺

抹茶粉加入开水搅拌均匀至无粉颗粒，加入牛奶搅拌均匀（讲究的小伙伴可以过筛）。加入蜂蜜搅拌均匀（抗糖化的小伙伴可以省略这一步）。

把吉利丁液和抹茶牛奶液混合均匀，放入冰箱冷藏至凝固（一夜）。duang duang duang 的抹茶奶冻就做好啦。吃的时候拿出来用勺子挖出一块一块的放入自己喜欢的饮品里，注意不要放入热饮里，真的会融化掉的（我试过）。

好物推荐

Bee Maid Honey - Costco

我是从Costco 买的100%加拿大本土蜂蜜，不像别的蜂蜜流动性强，这款蜂蜜更偏固态，但依旧是有流动性的。非常粘稠哦。味道非常纯正，没有任何香精添加的味道。价格也很美丽，十几刀2Kg.

Organic Matcha Culinary Grade - Amazon

这是我对比了所有的亚马逊上的抹茶粉， 综合了评价、性价比、用途、颜色等找到的一款。做烘培用culinary grade就足够了。这一款是亚马逊上的抹茶粉销售第一名，实至名归。粉质细腻，颜色翠绿，和溶液混合也不会颜色变深变暗，无论是做蛋糕还是奶冻出来的颜色都是非常的漂亮。